Gérard Le Puill, "Planète alimentaire - L’agriculture française face au chaos mondial", Pascal Galodé Editions, 2008

  Jacques Maret, "Le naufrage paysan, ou comment voir l’avenir en vert", 2006, Editons Dilecta

  Eugen Weber, "La fin des terroirs. La modernisation de la France rurale, 1870-1914"

  Bertrand Hervieu et Jean Viard, "Au bonheur des campagnes", 1996

  Henri Mendras, "Les sociétés paysannes", 1995.

 Cécile Détang-Dessendre et Virginie Piguet, "Les ruraux en 1999 : qui sont-ils ? D’où viennent-ils ?", INRA sciences sociales, n° 1-2, 2003.